西红柿是水果还是蔬菜?

西红柿既可作为蔬菜也可作为水果。番茄(Solanum lycopersicum L.)是茄科茄属的一年生草本植物,植株高达2米。茎易倒伏;叶为羽状复叶,基部呈楔形,较偏斜,具有不规则的锯齿;花冠呈辐状,黄色,裂片为窄长圆形;浆果呈扁球形或近球形,肉质多汁液,为桔黄或鲜红色,表面光滑,花果期夏秋季;种子黄色,覆盖柔毛。

番茄原产南美洲, 最早是南美洲的野生浆果,人们认为其颜色鲜艳具有剧毒,视它为“狐狸的果实”,只用来观赏,最初传入中国时也是作为观赏植物,到19世纪中后期,中国人才开始吃番茄,并在上海等大城市开始大面积种植。

番茄和西红柿一样吗?

是。番茄是西红柿,不过是叫法不同而已,它是生活中常食用的蔬菜之一,现在的栽培技术比较发达,一年四季都能吃到,露天栽培的是在夏季成熟的,是夏季的蔬菜之一,它的生长要求不高,比较容易种植,在国内南北方种植都较为广泛,产量高。

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