雪莲果有润肠通便，清热解毒，能够增强人体免疫力，还可以调节血糖，调理血液！

雪莲果主要是炖汤吃的，有很多做法，，雪莲果猪骨汤，鸡脚雪莲果汤，雪莲果银耳莲子猪骨汤，雪莲果炖排骨等等

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平时都吃得很油腻，可以喝一款这样的汤水清理下肠胃，猪骨可以换成瘦肉，更为清淡，素食者肉不放也可以这样煲的，出来的汤也很清甜！

雪莲果去皮可以当水果吃，也可以入汤入菜，是不错的一款果实哦！

食材：雪莲果300g，胡萝卜100g，猪骨500g，

辅料：豆子，姜片，陈皮，盐

1.胡萝卜洗净，切成块

2.豆子洗干净，沥干水

3.猪骨冷水入锅焯血水，洗干净放干，并准备陈皮和姜片

4.雪莲果洗净，削皮，切适量大小的块

5.锅里放约1500毫升的水，加入猪骨，陈皮，姜片，雪莲果，豆子以及胡萝卜

6.大火煮开后，转小火煲约两个小时

7.食用前加适量的盐，喝汤吃肉营养更全面

雪莲果即切即用，要注意氧化变色，与苹果一样！