你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于豌豆炒肉末怎么做好吃，豌豆炒肉末的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图片仅供参考)

1、将豌豆去壳，洗净，滤水；

2、五花肉用温水洗净，然后剁成肉末，姜叶剁成肉末，然后和肉末拌在一起；

3、在肉末中加入少许酱油，用筷子搅拌，然后加入适量的嫩肉粉，用手抓匀；

4、蒜苗去根，洗净切成两厘米左右的小块，干辣椒切成一厘米左右的小块；

5、开大火，锅中放入适量菜籽油，待泡沫耗尽后放入肉末，翻炒打散，用铲子压一下，释放肉末内部的油压，肉末熟后用铲子过滤后放入盘中；

6、锅烧热，放入干辣椒炒香；

7、加入豌豆米饭，翻炒。豌豆饭开始炒的时候，转小火慢炒，不要糊了。

8、豌豆饭8分熟时，加入肉末继续翻炒至全熟；

9、然后加入蒜苗段，继续翻炒，将蒜苗段翻炒出香味；

10、最后加入适量盐，关火；

11、把豌豆末里的油过滤掉，放在盘子里，豌豆末就做好了！赶紧试试吧！

以上就是豌豆炒肉末的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。